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チャプチェ

Green Pasture's Club
Green Pasture's Club @cook_40021494

韓国の宮廷料理だったそうです。

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材料

  • 湯麺(タンミョン)
  • グリーンオニオン 3cmほどの長さに切る
  • たまねぎ 薄切り
  • 人参 千切り
  • 干ししいたけ 戻して薄切り
  • ほうれん草 ゆでて水を切り、食べやすい大きさに切る
  • 牛肉 砂糖・しょうゆ・ごま油・胡椒で下味
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作り方

  1. 1

    湯麺を塩を入れた熱湯で5~6分茹で、水にさらす。

  2. 2

    ほうれん草はごま油と塩で味付けしておきます。

  3. 3

    たまねぎ、人参、しいたけはサラダ油で炒め、塩コショウ。

  4. 4

    牛肉はごま油で炒める。

  5. 5

    湯麺を適当な長さに切り、サラダ油+ごま油で炒め、全ての材料を混ぜ、塩・しょうゆ・砂糖・胡椒で味付け。

コツ・ポイント

お野菜はお好みで彩りよく。

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Green Pasture's Club
Green Pasture's Club @cook_40021494
2005/04/03 04:37に公開
アメリカのPA州にある教会で、週に1度集まってお料理を中心に様々なアクティビティを持っています。GPCで紹介された様々なお料理をこちらに公開させていただきます。
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このレシピのキーワード

チャプチェ 牛肉 にんじん ほうれん草 ほししいたけ 玉ねぎ グリーンオニオン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420813
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