鮭を包丁でミンチにする。皮はとりのぞく。

すりおろしたしょうが、酒（大さじ１）、片栗粉、塩を１のミンチにした鮭に混ぜる。スプーンなどでこねこね。

沸騰させたお湯に、２を適当に丸めて入れる。入れたら中火に。煮崩れを防ぐため。

火が通るまで、だいたい５分くらいコトコトと煮る。

味噌を投入。いつものお味噌汁な感じでどうぞ。酒（小さじ１）も入れる。

ねぎを入れ、火を止める。
出来上がり！