蜂蜜を（耐熱の容器ならなんでもいいです）カップに入れて、少な目のお湯できれいに溶きます。それを凍りの入ったグラスにざーっと流し込んで、冷えるまでかき混ぜます。

あればレモンを入れればアイスレモネードになります。
柑橘系のジュースを注いでもOKです。
なければそのまま飲んでも大丈夫です。