パウンド型にオーブンシートを敷いておく。オーブンを170℃に温めておく。

南瓜の皮を削ったら、ラップにくるんでレンジで２～２分半位加熱する。指で押して軟らかければＯＫ！

ボールに卵を割りほぐし、泡立て器で卵がとろりとなるまで十分にあわ立てる。

小麦粉とＢＰを合わせて③にふるい入れ、泡を消さないようにさっくり混ぜて、ゆであずきと南瓜を混ぜ込む。

④のケーキダネを牛乳パックに流し入れ、トントン揺らしてタネを平均にする。

オーブンに入れ、45～50分位焼く。出来上がったら、網の上にのせて冷ます。