生地から手作り★ピザ★-レシピのメイン写真

生地から手作り★ピザ★

MAI-MM
MAI-MM @cook_40027425

生地の捏ねはHBで♪

生地から手作り★ピザ★

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材料

2枚
  1. 強力粉 160g
  2. 薄力粉 70g
  3. 3g
  4. ドライイースト 0.3g
  5. 130ml
  6. 市販ピザソース 大さじ4
  7. ウインナー 2本
  8. ベーコン 1枚
  9. ピーマン 1個
  10. 玉ねぎ 1/4個
  11. ツナ缶 1缶
  12. コーン(冷凍でも缶でもどちらでも) 20g
  13. マヨネーズ 大さじ1
  14. 塩・胡椒 少々
  15. ピザチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    HBに水、塩、強力粉、薄力粉、最後にドライイーストを入れ、生地コースのスイッチをオン♪

  2. 2

    出来上がった生地を2つに分け、それぞれ打ち粉をした台に乗せ丸く成形。ふちは厚く。ラップをし15分くらい置いておく。

  3. 3

    1枚目にはピザソース大さじ2をぬり、スライスした玉ねぎを敷く。斜めに切ったウインナーと適度な大きさに切ったベーコン、輪切りにしたピーマンをのせ、チーズをトッピング。

  4. 4

    2枚目にはピザソース大さじ2をぬり、スライスした玉ねぎを敷き、ツナ缶・コーン・マヨネーズ、塩・胡椒を混ぜたものをのせ、輪切りにしたピーマン、チーズをトッピング。

  5. 5

    220~250くらいに余熱したオーブンに入れ5~8分くらい焼いて完成。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き具合は変わるので、様子を見ながら焼いて下さい。
我が家のオーブンは焼き色が付きにくいので、最後にオーブントースターに入れて焼き色を付けました。

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MAI-MM
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栄養士です。好きな料理、作るのも、食べるのも基本は和食。でも、最近はイタリアンにもはまってるかも…あと、HBと自家製天然酵母でパン作りにはまってます。
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