缶詰ばかりのトマトス-プ♪
残っている缶詰をぜ~んぶ入れてつくってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗いみじんぎり。
ベ-コンは細くスライス。
にんにくは半分にきる。
鍋にオリ-ブオイルとにんにくを熱して香りが出たら、玉葱・ベ-コンを炒める。 - 2
玉葱がしんなりしたら、トマト缶を全部入れて、その空き缶に水を2回ぶん入れる。沸騰したらあくを取り、ヒヨコマメ・ミックスビ-ンズ・ミックスベジタブルを加えて、煮立たせる。
- 3
5分ほど弱火で煮こんだら、塩・こしょう・トマトケチャップで味をつけてね。
- 4
ミックスベジタブルのかわりに、コ-ン缶やグリ-ンピ-ス缶でもいいし、玉葱やベ-コンをもっと入れても美味しいです。セロリやパセリのみじん切りを加えれば鮮やかになります。
我家はお子様用なので^^;
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