子供大好き ワンプレートディナー 麻婆なす
mimosa5940 @cook_40023557
温泉卵にしようとしたら固まってなくて、生卵にままでした。
辛いのに卵が絡まってあっという間に食べてしまった子供たちです。
このレシピの生い立ち
パパがごはんのいらないことがよくあります。ワンプレートにすると子供は喜ぶし、私は楽チンで一石二丁です。
子供大好き ワンプレートディナー 麻婆なす
温泉卵にしようとしたら固まってなくて、生卵にままでした。
辛いのに卵が絡まってあっという間に食べてしまった子供たちです。
このレシピの生い立ち
パパがごはんのいらないことがよくあります。ワンプレートにすると子供は喜ぶし、私は楽チンで一石二丁です。
作り方
- 1
ショウガはみじん切り、ナスは銀杏切り、ほうれんそう、シメジはざく切りに。
- 2
フライパンにごま油をひき、ショウガ、にんにくに香りがでたら、コチジャン、みそを入れる。
- 3
２に挽肉をいれ、火がだいたい通ったら、ナス、シメジをいためる。
最後にほうれん草をいれる。 - 4
３に砂糖、醤油に２／１カップの水をいれ、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
お皿にしろご飯をもり、その上にできあがった４をのせ、くぼみを作って、卵をのせる。
サイドにサラダ菜をきざんだものをもり、ごまドレッシングをかけてできあがり！！
コツ・ポイント
子供用にあまり辛くしていません。
大人には豆板醤をいれてください。
目玉焼きにしてもグット！！
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ナスを使った一品です。辛くないので子供も美味しく食べられます。工程途中、大人用に辛いアレンジもOKです◎
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