カルビタン～韓国スープ～
Kokko @cook_40017387
ただ煮込むだけでこんなにおいしいなんて！コクたっぷりでうまうまですよ。分量は適当にやっちゃって大丈夫です。ただ塩加減だけは気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
店の味をおうちで！
カルビタン～韓国スープ～
ただ煮込むだけでこんなにおいしいなんて！コクたっぷりでうまうまですよ。分量は適当にやっちゃって大丈夫です。ただ塩加減だけは気をつけましょう。
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アプリでひらく作り方
- 1
骨付き豚と水を鍋にいれ沸騰するまで強火で煮る。その後、あくを取り、しょうがを入れ、中火でじっくりと１時間半煮る。
- 2
たんざく切りした大根を入れる。
- 3
大根に火が通ってきたところで、ウェイパー＆塩コショウで味を見ながら味付けする。
- 4
もしあれば、茹でた韓国春雨を加える。
- 5
すりおろしたニンニクと万能ねぎを５センチほどの長さに切り、加える。
- 6
最後にゴマを振るかけてできあがり！（写真のはごま、忘れました；；）
- 7
カルビタンの応用で、辛いカルビタン～ご飯を入れてクッパに～（レシピID17420823）もどうぞ☆
コツ・ポイント
こちら米国ではよくスーパーであまり肉のついていない骨付きの豚肉が超特価（５００グラムで＄２位）で売られています。日本だったら小さめのスペアリブだったら手に入りやすいのかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17421069
