ボウルに分量の溶いた卵と牛乳、ブラウンシュガーを入れ、バナナを手でちぎり入れる。バナナをつぶすような感じでしっかりと混ぜ合わせる。

バターをレンジでとかし、１に加えて更に混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを２にふるい入れ、混ぜる。

カップを敷いたマフィン型に３を流し入れ、表面をならし、くるみを適量のせ、200度のオーブンで20～25分焼く→完成。