■ネギは１センチに切り５～６分おきます。

■オリーブ油をフライパンにしきあたためて、ネギを２～３分転がすように焼き目をつけます。

■お湯で戻しておいた乾燥トマトをスライスし、２に入れてさっと炒め、戻した汁も少々加えて水分をとばします。

■３をボールにとってからドレッシングをかけ、お好みでしょう油を少々加えて味をなじませて出来上がりです。お肉料理の付け合わせにもどうぞ♪