とん平焼き

とん平焼き

京の姉さん @cook_40027526

京都府

豚のばら肉と卵だけで作れる簡単な一品～でも、ほんとにおいしいんですよ～
このレシピの生い立ち
関西では、お好み焼きやさんに必ず
ありますね。お好み焼きが焼きあがるまでに先に頼んでつまみながら待ちます。　お店、お店でちょっとづつ違います。

豚のばら肉と卵だけで作れる簡単な一品～でも、ほんとにおいしいんですよ～
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関西では、お好み焼きやさんに必ず
ありますね。お好み焼きが焼きあがるまでに先に頼んでつまみながら待ちます。　お店、お店でちょっとづつ違います。

とん平焼き

京の姉さん @cook_40027526

京都府

豚のばら肉と卵だけで作れる簡単な一品～でも、ほんとにおいしいんですよ～
このレシピの生い立ち
関西では、お好み焼きやさんに必ず
ありますね。お好み焼きが焼きあがるまでに先に頼んでつまみながら待ちます。　お店、お店でちょっとづつ違います。

豚のばら肉と卵だけで作れる簡単な一品～でも、ほんとにおいしいんですよ～
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材料

2人分

豚ばらスライス 150g
卵 3個
塩、胡椒適量
青海苔適量
青海苔適量
お好み焼きソース適量

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作り方

1

フライパンを熱したところに、油をひかずに豚ばら肉を広げ焼く
2

両面さっと焼き油が出たら肉の上に卵を直接割る
3

黄身をつぶし卵をひろげて
回りが焼けてきたら塩コショウしてひっくり返す
4

ひっくりかえしフライパンから卵がはなれたらお皿に移し、お好み焼き(甘口)ソースをぬって青海苔をかけて出来上がり

コツ・ポイント

お好み焼きソースは甘口を是非用意下さい。　辛子マヨネーズがピリッと
甘さを引き締め良く合いますよ

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京の姉さん @cook_40027526

2005/05/03 13:37に公開

京都府

京都生まれ京都に生まれ育ち生活文化の豊かさを伝える「ひなみ」を持ち、料理家として活動しています。得意分野「とうふ」「あげ」