そらまめと春キャベツ、アンチョビのパスタ-レシピのメイン写真

そらまめと春キャベツ、アンチョビのパスタ

fika
fika @cook_40027220

そらまめと春キャベツ、アンチョビのパスタ

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材料

1人分
  1. そらまめ 15~20粒
  2. 春キャベツ 3~4枚
  3. アンチョビフィレ 3枚
  4. ・にんにく 1/2かけ
  5. オリーブオイル 少々
  6. ・塩 適宜
  7. ・こしょう 適宜
  8. スパゲッティ 80g

作り方

  1. 1

    そらまめは塩水で3分程ゆで、皮をむいておきます。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにします。

  3. 3

    キャベツは洗って適当な大きさにちぎっておきます。

  4. 4

    パスタを茹でる湯を沸かします。

  5. 5

    お湯が沸いたら塩を加えて、パスタを茹でる前に春キャベツをさっと湯にくぐらせて取り出します。それからパスタを茹ではじめます。
    *茹で時間は使うパスタの表示に従ってください

  6. 6

    フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかけて、じっくりと香りを出します。

  7. 7

    そこにアンチョビフィレを加えて、木べらでくずしながら炒めます。

  8. 8

    さらにそらまめ、春キャベツを加えて炒めます。こしょうも加えておきます。

  9. 9

    パスタが茹で上がったら茹で汁(少々)とともにフライパンに入れて、全体をざっと混ぜて味を行き渡らせます。最後に塩で味を調えて完成です!

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fika
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fikaはスウェーデン語で「お茶の時間」の意味。スウェーデンでは日々の生活のなかでとても大事にされている習慣です。そんな時間を楽しめるようなお菓子づくり、おいしいものをマイペースに綴って行こうと思います。
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