鯖と竹の子の甘辛煮
さばといえば塩焼きに味噌煮。マンネリを打破するために作ってみたら大成功(^_^)v ほうれん草添えたらもっといいかも
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さばを4切れに切って小麦粉をまぶす。竹の子は適当に切っておく。
フライパンに油をひいてさばの両面に焼き色をつける。このとき中まで火が通ってなくてもOK
さばを取り出しフライパンをキッチンペーパーできれいにする。フライパンに☆の材料を入れ火にかける。
温まってきたらさばと竹の子を入れ、中火7分くらい煮汁がとろっとするまで煮る。
竹の子は大根や豆腐などに変えても
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