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鯖と竹の子の甘辛煮
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鯖と竹の子の甘辛煮-レシピのメイン写真

鯖と竹の子の甘辛煮

ひまそら
ひまそら @cook_40022793

さばといえば塩焼きに味噌煮。マンネリを打破するために作ってみたら大成功(^_^)v ほうれん草添えたらもっといいかも

さばといえば塩焼きに味噌煮。マンネリを打破するために作ってみたら大成功(^_^)v ほうれん草添えたらもっといいかも

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ひまそら
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材料

4人分
  • さばの切り身 一尾分
  • 竹の子 1個
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆しょうゆ 大さじ2と1/2
  • ☆砂糖 大さじ11/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    さばを4切れに切って小麦粉をまぶす。竹の子は適当に切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいてさばの両面に焼き色をつける。このとき中まで火が通ってなくてもOK

  3. 3

    さばを取り出しフライパンをキッチンペーパーできれいにする。フライパンに☆の材料を入れ火にかける。

  4. 4

    温まってきたらさばと竹の子を入れ、中火7分くらい煮汁がとろっとするまで煮る。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

竹の子は大根や豆腐などに変えても

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ひまそら
ひまそら @cook_40022793
2005/05/20 11:23に公開
キャンプ好きの2児の母です。子ども達に色々な味を経験させてあげたいなと毎日奮闘中です。
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 切り身 たけのこ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22622796
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