超お手軽アジアン料理。スイートチリソースを調味料に使ったピリ辛えび玉です。刻んだピーナッツを入れたり、えびの代わりに豚肉を使ってもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
チリソースのえび玉を作ろうと思ったら、ケチャップが足りない！何か代用になるもの……と探したら、スイートチリソースを発見。唐辛子、にんにく、酢、砂糖、塩が入っているスイートチリソースは考えてみれば、合わせ調味料のようなもの。コレを使えば、いろいろな調味料を使わなくてもいいじゃない！と気がついたのでした。