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ちょっとだけヘルシー2色丼
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ちょっとだけヘルシー2色丼-レシピのメイン写真

ちょっとだけヘルシー2色丼

さたけたん
さたけたん @cook_40021212

ひき肉は湯通しして脂を落としました。冷めてもパラパラです。その差は歴然!卵も油を引かずに炒りました。

ひき肉は湯通しして脂を落としました。冷めてもパラパラです。その差は歴然!卵も油を引かずに炒りました。

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ちょっとだけヘルシー2色丼

さたけたん
さたけたん @cook_40021212

ひき肉は湯通しして脂を落としました。冷めてもパラパラです。その差は歴然!卵も油を引かずに炒りました。

ひき肉は湯通しして脂を落としました。冷めてもパラパラです。その差は歴然!卵も油を引かずに炒りました。

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材料

作りやすい分量
  • ひき肉(豚でも鶏でも) 小1パック
  • 生姜みじん切り ひとかけ分
  • 砂糖 適宜
  • しょうゆ 適宜
  • 卵 1コ
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ごはん 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、火をかける前にひき肉を入れ、菜ばしで肉をほぐす。その後火にかけ、沸騰したらザルに上げ、湯を切る。

  2. 2

    ひき肉・生姜・砂糖・しょうゆを鍋に入れ、火にかける。(味加減はお好みで。)汁気がなくなるまで炒る。

  3. 3

    炒り卵を作る。
    卵を溶き、砂糖・塩で味付けを。フライパンへ入れ、火にかける。(油は引かない。)菜ばしで卵をぐるぐるかき混ぜながら火を通す。

  4. 4

    ごはんに2色を盛り付けて完成!

コツ・ポイント

ひき肉は水からゆでるとくっつかずパラパラになります。冷めてもゼラチン質が出ないので、パラッパラ!
お弁当にもどうぞ。

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さたけたん
さたけたん @cook_40021212
2005/05/11 04:48に公開
調理1時間、食べるの5分。腑に落ちない食生活に疑問を抱きつつ、今日もフライパン振ってマスΨ(‾∇‾)Ψ
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このレシピのキーワード

二色丼 豚肉 鶏肉 ひき肉 卵 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422677
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