りんごを切って耐熱容器に入れ、グラニュー糖をかけて電子レンジでだいたい水分がなくなるようにチンしておく。そこに暖かいうちにバターを溶けるように混ぜておく。

粉類は一緒にふって、そこに牛乳・生クリームを入れて、さっくり混ぜる。りんごも入れて、さっくり混ぜたらマフィンカップを入れた型に入れて、アーモンドスライスをのせて(乗せなくてもよい）180℃のオーブンで20分くらい色よく焼く。