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ニラとしめじ★しゃくしゃくスープ
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ニラとしめじ★しゃくしゃくスープ-レシピのメイン写真

ニラとしめじ★しゃくしゃくスープ

peppy!
peppy! @cook_40014056

歯ごたえが大好き♪
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いつもニラと卵のスープが大好き。
もっとシャクシャクっと歯ごたえを楽しみたくて、シ・メ・ジ♪

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材料

4人分
  • ニラ 1把
  • しめじ 1株
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1と1/2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏がらスープで出汁をとる。

  2. 2

    ニラを2センチくらいに切りそろえる。

    しめじは石づきを取り、ばらばらにしておく。

  3. 3

    1が沸騰した中に、2を入れ、色よく煮立ったら塩で味を調える。

    薄口しょうゆで香り付けをするが、このとき味を見ながら辛くならないように調整してください。

  4. 4

    水溶き片栗粉でお好みのとろみを付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

もちろん卵や他のキノコたっぷり入れてもばかウマです。

辛いのが好きな方、ラー油を二振り!

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peppy!
peppy! @cook_40014056
2005/04/08 14:10に公開
“山椒は小粒でもぴりりと辛い”父がよく小柄な私に言ったコトバ。「胡椒」くらいにはなれたかな。
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このレシピのキーワード

スープ ニラ シメジ 片栗粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422724
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