マッシュルームとカボチャのせサラダ

Name: マッシュルームとカボチャのせサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホワイトマッシュルーム １パック; かぼちゃ 少々; 水菜 半パック; グリーンカール 半分; 白髪ねぎ １本分; あさつき 数本分; ベイビーリーフ 半パック; 卵 茹で卵 ２個

Rsktch @cook_40018168

タイトル通りのサラダです。色がきれいです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトマッシュルームを生で食べるのが好きです♪

マッシュルームとカボチャのせサラダ

Rsktch @cook_40018168

タイトル通りのサラダです。色がきれいです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトマッシュルームを生で食べるのが好きです♪

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材料

４人分

ホワイトマッシュルーム１パック
かぼちゃ少々
水菜半パック
グリーンカール半分
白髪ねぎ１本分
あさつき数本分
ベイビーリーフ半パック
卵茹で卵　２個

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作り方

1

野菜の準備をします　グリーンカールを一口大にちぎって水にさらす。白髪ねぎを作って水にさらす。水菜も食べやすい大きさに切る。
2

かぼちゃは薄い銀杏型にスライスして焦げ目がつく程度に焼く。マッシュルームも薄くスライス。
3

それぞれの野菜をさっくり混ぜて　かぼちゃのスライス、マッシュルームのスライスを散らす。
4

茹でた玉子は白身と黄身に分け、白身はみじん切り　黄身は削り器で散らしてミモザ風に。
5

後はお好みのドレッシングでいただく♪

コツ・ポイント

白と黄色で色合えがきれい

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つくれぽ

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Rsktch @cook_40018168

2009/01/07 04:43に公開

２０１３年１０月　７年間の営業の１幕？を閉じました、Thai, Tex Mex, Vege& Avocadoたくさんのお料理の機会を本当にありがとうございました！またいつかお店を通して、皆さんと触れ合えたら嬉しいです♪このCookpadでは日々のおうちレシピやお店のお料理の走り書きなどを掲載しています♪　資格：調理師、野菜ソムリエ（ジュニア）

このレシピのキーワード

サラダ水菜あさつきかぼちゃマッシュルーム卵

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