ナスのトマト煮
あにゃね @cook_40027692
ナスをトマトで煮ただけ！
せっかくなので、レンズ豆も入れてみた！
このレシピの生い立ち
よくある話ですが、
余ったナスを消費したくて・・・。
写真とっておけばヨカッタ！自分でレシピをのせるなんて思わなかったので、食べちゃいました。
ナスのトマト煮
ナスをトマトで煮ただけ！
せっかくなので、レンズ豆も入れてみた！
このレシピの生い立ち
よくある話ですが、
余ったナスを消費したくて・・・。
写真とっておけばヨカッタ！自分でレシピをのせるなんて思わなかったので、食べちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ベーコンは適当な大きさに切る。
にんにくはみじん切り。
レンズ豆は水に３時間ほどつけておきました(つけなくてもＯＫかな？) - 2
フライパンにオリーブオイルをしいて、にんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで炒める。
- 3
ナスをいれて、３分～５分ほど炒める。ベーコンも炒める。その後お水を入れて、水を切ったレンズ豆を入れて、５分ほど煮る。
- 4
トマト缶を入れて、また５分ほど煮る（このへんはお好みで）。
- 5
最後に、洋風だしの素、塩、コショウで味を調えて完成！
コツ・ポイント
洋風だしというのは、創健社のやつです（化学調味料が入ってない）。
コンソメの素でもなんでも適当なものを使ってください。ベーコンと書いてますが、私はウィンナを使いました。ベーコンがなかったので・・・
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