アジのなめろう（１９７１４５）が余ったので、ご飯を混ぜてこね寿司を作ることにしました。手でこねたら「てこねずし」伊勢名物ですね。でも、今回ははしでこねています。非常に豪快な料理ですが、載せてみたいと思います。
このレシピの生い立ち
あまった「なめろう」をどのようにして食べようかなというところから思いついた。