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残ったローストチキンで和風マリネ
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残ったローストチキンで和風マリネ-レシピのメイン写真

残ったローストチキンで和風マリネ

dede
dede @cook_40026309

今回はお花見に持っていったローストチキンの残りでマリネを作ってみたら美味でした。他にも茹で鶏やフライドチキンなんかでもできるはず。
このレシピの生い立ち
マリネ液の配合はこれからまだいろいろ試すつもりです。参考までに。

今回はお花見に持っていったローストチキンの残りでマリネを作ってみたら美味でした。他にも茹で鶏やフライドチキンなんかでもできるはず。
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マリネ液の配合はこれからまだいろいろ試すつもりです。参考までに。

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残ったローストチキンで和風マリネ

dede
dede @cook_40026309

今回はお花見に持っていったローストチキンの残りでマリネを作ってみたら美味でした。他にも茹で鶏やフライドチキンなんかでもできるはず。
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マリネ液の配合はこれからまだいろいろ試すつもりです。参考までに。

今回はお花見に持っていったローストチキンの残りでマリネを作ってみたら美味でした。他にも茹で鶏やフライドチキンなんかでもできるはず。
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材料

2人分
  • ローストチキン 割いて手の平位の量
  • レンコン 3センチ
  • シメジ 1/3パック
  • 赤ピーマン 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 黒酢 大さじ1から2
  • 酒 大さじ1弱
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    シメジは石づきをとってサッと洗いほぐす。赤ピーマンは細切り。ローストチキンはほぐす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を入れてサッといためる。チキンも追加。塩コショウする。

  3. 3

    あわせておいた酢と酒をいれ全体に絡ませる。フタをして弱火で数分蒸し焼きにする

  4. 4

    冷めたら冷蔵庫で冷やしていただく

コツ・ポイント

ローストチキンに味が付いているのでおいしい。

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dede
dede @cook_40026309
2005/04/01 02:53に公開
 33歳の専業主婦。1歳の娘ひとり。 お料理は得意じゃないけど、おいしいものを食べるのは大好き。これから、すこしずついろんな料理に挑戦したいな。 我が家のいつもの食卓に乗っているごはんをアップしていきます。
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このレシピのキーワード

マリネ 鶏肉 シメジ れんこん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422997
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