熱した鍋にバターを溶かして小柱,ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを炒める。熱が通ったら基本トマトソース,ワイン,顆粒コンソメを加えて4～5分中火で加熱する

１にご飯を加えてさらにかき混ぜながら3～4分加熱する。最後にコショウで味を調えて火を止めた後、チーズを加えてかき混ぜらながら余熱で溶かす。

器にもってパセリを振る。