豆腐は水切りしておく。にらは３㎝くらいに切る。ツナは油をきっておく。

フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れる。大きめに崩しながら炒め、ツナとにらも加える。

塩少々を加えて炒め、しょう油を鍋肌からじゅじゅっと加えて、さっと炒める。最後にすりゴマをかけてできあがり！