一人暮らしの頃からよく作ったおつゆ。材料費も手間もかからないので、今でもよく登場します。
お寿司などの時のお吸い物にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていたお寿司やさんで、ランチの時に出していたサービス品を自分なりにアレンジしました。