ゴマゴマケーキ
ろんろん @cook_40027768
黒ゴマペーストを使った、みっちりと濃いゴマケーキです。セサミンたっぷり♪♪
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストを贅沢に使いたかったので、ケーキ教室のレシピの2倍ペーストを入れてみました♪
ゴマゴマケーキ
黒ゴマペーストを使った、みっちりと濃いゴマケーキです。セサミンたっぷり♪♪
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストを贅沢に使いたかったので、ケーキ教室のレシピの2倍ペーストを入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
①バターは常温に戻す ②型にバターを塗り、小麦粉を振るって冷蔵庫へ（どちらも分量外）③オーブンを200℃に設定しておく - 2
砂糖50g位＆バター＆卵黄をボウルに入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
- 3
②に黒すりゴマ＆練りゴマを加えて、よく混ぜる
- 4
卵白＆砂糖（残りの20g)をしっかりあわ立ててメレンゲを作る
- 5
③に④メレンゲの3割位を入れてなじませる。さらに合わせておいた粉類を加えてよく混ぜる
- 6
⑤に、残りのメレンゲを加えてフワフワをつぶさないように混ぜる。サックリとね♪
- 7
型に流してヘラで表面を整え、白ゴマを振りかける
- 8
200℃で5分、160℃に温度を下げて、25～30分焼く。
竹串を挿して、何も着いてこなかったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
上に飾るのは白ゴマ以外、スライスアーモンドでも美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17423308
