ボールにチーズと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

別のボールで生クリームを６分立て程に泡立てる。

平皿にビスケットを平らに並べ、熱湯に溶かしたインスタントコーヒーを全体にかける。
好みでここでもラム酒をふりかけてもよい。

４）が冷めたら、３）を流し入れ全体を平らにする。
半分を流しココアをふりかけ、ビスケット･インスタントコーヒー、残りを流すと層になります。

冷蔵庫で冷やす。

画像は
上記材料半分をタッパーで作りました。

召し上がる直前に、ブラックココアをふるいにかけながら全体にふりかける。

大きめのスプーンで大きくすくって取り分ける。