モチモチ黒糖
沖縄土産の黒砂糖。風味が違います。
このレシピの生い立ち
いつものモチモチドーナツを黒糖バージョンに。娘のリクエストで。
作り方
- 1
HBに材料をセットし、ピザ生地４５分でやってます。パンマットに取り出したら、16分割し丸めてちょっと休憩。
- 2
ヘビ君のように伸ばし、ヨリを作り、天板に並べて３０分発酵。
- 3
低めの油で揚げ、シナモンシュガーをまぶす。
- 4
◆CHIROKOさん作： きな粉をまぶしてみました。黒糖の風味とマッチして、最高！！このモチモチはクセになります。 とレシピ集にも紹介くださった。ありがとう～～！
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コツ・ポイント
黒糖は粉末使用。
似たレシピ
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HBでふんわりもちもち黒糖バナナブレッド HBでふんわりもちもち黒糖バナナブレッド
熟したバナナ、沖縄で買った黒糖が余っていたので入れました。はちみつ入りでしっとり。そのままでも軽くトーストしても○
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17423575
