明太子クリームパスタ

Name: 明太子クリームパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 明太子 中サイズ2本; パスタ 1.6ミリを適量; 生クリーム 200ml; バター 大さじ1; 卵黄 1個分; カイワレ大根 少々; 塩 少々

亜紀39 @cook_40026980

明太子のメニューで、1番オイシイと思うのはこのクリームパスタ。それもお店で食べるのよりも、自分で作って食べた方がオイシイと自画自賛してます（笑）
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんのランチタイムで、初めてこの明太子クリームパスタを食べた時は、「こんなにオイシイもの初めて食べた！」って感動しました＾＾

明太子クリームパスタ

亜紀39 @cook_40026980

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材料

2人分

明太子中サイズ2本
パスタ 1.6ミリを適量
生クリーム 200ml
バター大さじ1
卵黄 1個分
カイワレ大根少々
塩少々

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作り方

1

たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
2

熱したフライパンにバターを入れて、溶けたら生クリームを入れます。少し熱し始めたら、3等分くらいした明太子と卵黄を入れ、全体に絡むようにかきまぜます。味を確かめながら、塩で調整してください。
3

茹でたパスタを「2」のフライパンに入れて、麺とソースがなじんだらお皿に入れて、カイワレ大根をぱらぱらと振りかけて、できあがり♪