鰯にかるく小麦粉をふっておく。
野菜を準備しておく。
★の調味料を混ぜ合わせておく。（味見してみて、お好みの味に合わせてみてくださいね）

フライパンに油をいれ、鰯を入れる。
両面に火が通ったところで、★の調味料を入れる。

焦げやすいので注意してね。

器に準備しておいた野菜を盛る。
その上に鰯の蒲焼を載せて完成です。