鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。

片栗粉を軽くまぶしておく。

野菜も千切りにしておく。

★の調味料を混ぜておく。

フランパンに油を少し入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。

フライパンに酒を入れる。

その後、★の調味料をいれ、全体に味がまわるようにする。

器にご飯を盛る。
その上にキャベツ、タマネギ・・などの野菜をのせる。
鶏肉をのせ、そのにお好みでマヨネーズをかける。

最後にごまをふって完成。