大根はよく洗い、太めの千切りに切っておく。生姜と葱はみじん切りにしておく。

フライパンにゴマ油を熱し、1の生姜と葱を香りが出るまで炒める。

豚ひき肉を加えて火が通るまで炒め、大根も加えてさらに炒めあわせる。

塩と粗挽き黒胡椒で味を調えて出来上がり。