牛ステーキ♪ アジアンサラダ仕立て
Sally'sTable @cook_40024682
ステーキをたっぷりの野菜と食べれるように考えてみました！主菜でもよし、つまみでもよし、もちろん「おもてなし」にもOK♪ 安いお肉でも十分立派な一品になりますよ！
牛ステーキ♪ アジアンサラダ仕立て
ステーキをたっぷりの野菜と食べれるように考えてみました！主菜でもよし、つまみでもよし、もちろん「おもてなし」にもOK♪ 安いお肉でも十分立派な一品になりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に塩コショウをし味をなじませたら片栗粉を薄く表面にまぶす。フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ香りがでたら牛肉を焼く。(焼き加減はお好みで構いませんが表面がこんがりする様に)
- 2
プチトマトは半分、万能ネギは4cmぐらい、パクチーとパプリカはお好みの大きさにカットする。紫玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。
- 3
焼いた①の肉を1～2cm幅ぐらいにカットする。②の紫玉ねぎは水気をよく切り他の野菜と共に合えナンプラー、レモンorライムの搾り汁、塩コショウ、オイルで味を整えカットした牛肉と共に食べる直前に合えて器に盛り完成♪
コツ・ポイント
ステーキ用肉の部位はどこでもOKです！又、辛いのが好きな方は種を除いた鷹の爪を小口切りにしたものを入れてもGOODです♪ ☆肉には必ず薄く片栗粉をまぶして下さい。タレとの絡みも良くなりますし肉汁等が流れにくいので・・・
つくれぽ
簡単なのに見栄えがいい料理★をモットーに！「おもてなしﾚｼﾋﾟ」から「手抜きﾚｼﾋﾟ」趣味の食べ歩きからヒントを得た「ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟ」等・・趣味はもちろん食べる事&料理。 ﾍﾟｰﾊﾟｰ栄養士兼ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を持つ働く主婦です。
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