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Huttenrigatoni 山小屋風リガトーニ
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Huttenrigatoni 山小屋風リガトーニ-レシピのメイン写真

Huttenrigatoni 山小屋風リガトーニ

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やまむ @cook_40022751

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材料

4人分
  • リガトーニ(ペンネでも可) 300g
  • ベーコン(4m幅に切る) 200g
  • 玉葱 1個
  • ボロネギか長ネギ(薄い輪切り) 1/2本
  • きのこ(マッシュルーム、エリンギ等 適当に切る) 200g
  • トマト(種を抜いてざくぎり) 1個
  • 生クリーム 200ml
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ(砕く) 1個
  • チャービル(1cm幅に切る) 飾り用
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作り方

  1. 1

    リガトーニを表示どおりに茹でる。ざるにあげる前にオリーブオイルを大さじ1杯(分量外)入れる。(パスタがくっつかない) ざるにあげる。

  2. 2

    大き目の中華鍋などに油を薄くひく。ベーコンを炒めたら玉葱、長ネギ、を投入。油が回ったらきのこ類も投入。きのこがしなっとするまで炒める。

  3. 3

    2.に砕いたコンソメを入れ、塩コショーする。1.のリガトーニを加えて混ぜ、生クリームも投入。軽く炒める。

  4. 4

    味を見てたりなかったら塩、コショー、好みのハーブ類を加える。最後にトマトのザク切りとチャービルを軽く混ぜ合わる。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

大きな器に盛り合わせて各自で取り分けて食べるのも良し。付け合せはソーセージですね♪

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やまむ
やまむ @cook_40022751
2005/03/30 08:35に公開
スイスでも手に入る材料で作ります。
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このレシピのキーワード

キノコ トマト エリンギ ベーコン マッシュルーム 生クリーム ペンネ 玉ねぎ 長ネギ

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