作り方
- 1
サツマイモは薄く切り(いちょう切り、千切りなど)水に浸しアクを抜き、良く水気を切っておく。
- 2
フライパンを温めバターを溶かし1を入れ焼く。良く火を通し両面焼き色がついたら塩、ハチミツをいれ良くからめる。
- 3
お好みでゴマをふりかける。2で一緒にからめても◎
コツ・ポイント
結構薄く切ったつもりだったのに、歯ごたえがあります。(ところどころシャキシャキ)それが嫌ならいちょう切りではなく、千切りが良いかと。
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