懐かしい味、ただ茹だけなのにほっくりと美味しい
じゃがいもは皮をむき食べやすくきる。鍋にジャガイモを入れひたるくらいの水と塩少々を入れ火にかける。
水がなくなりかげんになってくれば火を弱めて、鍋をふり水分をとばし、いもがこふきかげんになれば塩コショウして、器に盛りパセリをふりかける。
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