☆下準備☆
・アーモンドパウダーと薄力粉はふるっておく。
・オーブンを170℃に温めておく。

オレンジのシロップ煮を作る。☆の材料を入れ（オレンジは3ミリくらいの厚さにスライス）、オレンジに透明感が出てきたら、火を止めて冷ます。

ボールに卵と卵黄、グラニュー糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる。

３にオレンジの皮のすりおろしとアーモンドパウダーを入れて、さっくり混ぜ合わせる。

４に薄力粉を入れ、さっくり混ぜ合わせたあと、溶かしバターを2～3回に分けて加えて混ぜる。

型に５の生地を流し入れ、２のオレンジのシロップ煮を生地に差し込むように入れる。

170℃のオーブンで約４０分焼く。

★の材料のオレンジの絞り汁とジャムを入れて、2～3分煮つめたあと、火からおろしてラム酒を加える。

焼きあがった7のケーキが冷めないうちに８のシロップを全体に刷毛で塗る。