まずはきゅうりの下ごしらえ。
きゅうりは塩ずりして、めんぼうで叩き、適当な大きさに手で割る。

割ったきゅうりに塩（分量外）を振り、水気を出す（5分くらい？）
そしたら今度はポリ袋に入れて、ごま油・しょうゆ・豆板醤を加え、口を縛って振る！

冷蔵庫で冷やして、味がなじんだら出来上がり。お好みで豆板醤を増やしても☆　　あ、食べる時にごまを振ってね。