Aは合わせてふるっておく。

卵は室温に戻しておく。

型にバターを薄く塗り、型の大きさに合わせて切ったオーブンペーパーを底と側面に敷いておく。

ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えて白くもったりするまで泡立てる。

オレンジは生地用、シロップ用共にそれぞれ果汁をしぼっておく。生地用のオレンジ果汁からアイシング用のオレンジ果汁小さじ1をとっておく。オレンジの皮はすりおろす。

④に⑤の生地用の果汁、オレンジの皮、オリーブ油を加えてよく混ぜ合わせる。

⑥に①のふるっておいたAを3回に分けて加えヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

③の型に⑦の生地を流し入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。

オレンジシロップを作る。⑤のシロップ用のオレンジ果汁、砂糖、コアントローを混ぜ合わせ、焼きあがったケーキが熱いうちにはけでたっぷりぬる。

アイシングを作る。とっておいたオレンジ果汁と粉砂糖を混ぜ合わせる。オーブンペーパーを長方形に切って絞り袋のような形に丸め先を少し切り取り、アイシングを入れてケーキにかける。