にんにくをみじん切りにする。★の材料をすべて１センチ程度に切る。

なべにオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火で炒める。にんにくの良い香りがしてきたら、たまねぎ、にんじん、セロリを加えて弱火でよーく炒める。

ベーコン、ジャガイモ、さやいんげんを加えて２、３分炒める。

水３カップとコンソメ２個、トマトの水煮缶を加え30分くらいゆっくり煮る。（ホールトマトの場合は手でつぶす）

グツグツしてきたら、塩とこしょうで味をととのえて出来上がり！