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ナスの素揚げ しょうが風
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ナスの素揚げ しょうが風-レシピのメイン写真

ナスの素揚げ しょうが風

caesius_55
caesius_55 @cook_40026375

「ナスの素揚げ にんにく醤油」のしょうが風です。
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ナスの素揚げ しょうが風

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「ナスの素揚げ にんにく醤油」のしょうが風です。
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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. しょうが 1かけ(親指大)
  3. しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、皮の面に切れ目を入れ、170℃くらい?の油でこんがりするまで揚げます。※はねるので注意!

  2. 2

    揚がったら、一度新聞等の上の置き、油きりしてからお皿に盛ります。しょうゆを軽くかけ、ナスの上にしょうがをすりおろします。

  3. 3

コツ・ポイント

温度が低いと、ナスが油を吸ってべっちゃべっちゃになり、胃もたれします(--;)

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caesius_55
caesius_55 @cook_40026375
2005/04/19 03:27に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17424285
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