時間をかけない豚バラ煮

時間をかけない豚バラ煮-レシピのメイン写真

時間をかけない豚バラ煮

=^･^=ﾆｬﾝ @cook_40023380

煮込み時間が少ないので、しっかりとした歯ごたえの煮物です。
タレを煮詰めるので、濃い味が好きな人にお勧め。30分くらいでできます。
このレシピの生い立ち
本で見たものをさらに簡単に。

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材料

２人分

豚バラ(塊） 400グラム
黒砂糖or三温糖 1/4カップ
しょうゆ 1/4カップ
泡盛or焼酎 1/4カップ
水 1/4カップ

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作り方

1
豚肉を２cm厚に切り、フライパンで油を引かずに弱火で焼く。
両面に焼き色が付いたら、余計な油を捨てる。
2
フライパンをキレイにし、黒砂糖以下の材料を入れて、中火にかける。
煮立ったら落し蓋をし、弱火にして20分間煮る。
3
ゆで卵や芋があれば、2の時点で一緒に煮込んでもいい。煮汁がなくなったら、器に盛る。ほうれん草などの青物と一緒に盛り付けるときれい。(今日は里芋)

コツ・ポイント

豚肉を1センチ弱に切って作り、ご飯に千切りキャベツをのせ、
更にタレをしっかり絡ませた肉を載せれば、豚丼に。

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=^･^=ﾆｬﾝ

=^･^=ﾆｬﾝ @cook_40023380

2008/06/16 21:43に公開

共働き＆もうすぐママなので手早くできるお料理を覚えたいな

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このレシピのキーワード

煮物豚肉泡盛黒糖

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