フィリングには卵、牛乳、砂糖を使っていません。カボチャとココナッツパウダーの甘みともっさり感で味わうタルトです。カロリー控えめなタルト。
このレシピの生い立ち
離乳食用に沢山買って最近ではあまり出番がなくなったかぼちゃフレークを使っていこうと思い、明日のハロウィーンを意識して冷蔵庫に寝かせてあったタルト生地をささっと型に敷き込んでタルトにしてみました。リッチな配合のフィリングにすればねっとりこってりのタルトなのでしょうが、今あるもので急遽作ってみました。ココナッツの香りがオーブンから立ちこめて焼いているときから幸せなタルトです。材料少ないのが魅力です。