バラ薄切りは長いようであれば、豆腐ひと巻き出来る長さにカットします。

豆腐を芯にしてくるりと巻きます。
お好みで、ここで塩コショウ（分量外）。

片栗粉をうすくまぶします。

巻き終わりを下にして焼き付けます。
両面。

ふたをして豆腐とお肉を軽く蒸し焼きにします。

火が通ったら、めんつゆをまわしいれ、しみこませるようになじませ煮詰めて出来上がり～♪