黒豆=甘納豆は熱湯をかけ水気を切っておく。煮豆は水気を切っておく。

室温に戻したバターをボールに入れクリーム状にする。砂糖を加えよく混ぜる。

卵を加えて、さらによく混ぜる。ほうじ茶を入れ混ぜ合わせる。ふるっておいた粉類を加え混ぜ合わせる。

黒豆を加え混ぜ合わせて、30分程冷蔵庫でねかせる。

天板の上にオーブンペーパーをひき、その上にスプーンですくった④の生地を並べていく。180℃に温めたオーブンで15～20分焼く。