簡単!ブルーベリーバックル

Name: 簡単!ブルーベリーバックル
Yield: ８×８インチ(２０×２０cm)型 １つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブルーベリー １９０g; 卵 １個; 砂糖 １２５g; バター ５０g; 牛乳 １４０～１５０ml; 小麦粉 ２５０g; ベーキングパウダー ９g; 塩 ３g; ☆砂糖 ８０g; ☆小麦粉 ５０g; ☆シナモン １g; ☆バター ５５g

うぃっくちっく @cook_40020809

改訂版!!　簡単でふわふわカリカリのブルーベリーバックルです。
気合を入れたら焼き時間も合わせて４５分で出来ますぞ♪
このレシピの生い立ち
すでにあるレシピのバージョンアップです。
分量も換えて、さらに作りやすく(?!)してみました。
もともとはカナダにいた頃にどこかで食べたブルーベリーバックルが忘れられず、作って見たいと思ったのがきっかけで、レシピを検索し自分風にアレンジしました。

簡単!ブルーベリーバックル

うぃっくちっく @cook_40020809

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

８×８インチ(２０×２０cm)型　１つ分

ブルーベリー１９０g
卵１個
砂糖１２５g
バター５０g
牛乳１４０～１５０ml
小麦粉２５０g
ベーキングパウダー９g
塩３g
☆砂糖８０g
☆小麦粉５０g
☆シナモン１g
☆バター５５g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オーブンは１９０度に予熱しておく。型にクッキングシートをしくか、バターを薄く塗って小麦粉をはたいておく。個人的にはクッキングシートをお勧めします♪
2

☆がついている材料をぽろぽろになるまで混ぜておく。フォークで混ぜると混ぜ易いです。ぽろぽろになったら冷蔵庫に入れておきます。
3

卵、砂糖、バターを白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
4

粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、塩)をふるいにかけておき、３に牛乳と交互に混ぜる(粉→牛乳→粉→牛乳→粉)。混ざったらブルーベリーを入れてざっくり混ぜる。
5

２を冷蔵庫から出し、４にまんべんなく振り掛ける。１９０度で３０分。オーブンによっては表面がこげる事もあるかもしれないので、様子をみて途中でアルミホイルをかぶせてください。
6
今日は朝ご飯に作ったので、カプチーノと一緒に。