野菜たっぷりかぼちゃのサラダ
お子ちゃまがぱくぱく食べるサラダです（＾＾）。
このレシピの生い立ち
姉が息子に作っていたサラダを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、サツマイモをさいの目に切って鍋に入れて軟らかくなるまで茹でる。
- 2
茹で上がったら熱いうちに塩コショウを軽くしてつぶし、マヨネーズを少し加えて混ぜて冷ましておく。
- 3
人参はいちょう切りにして柔らかくなるまで茹でる。冷まして（２）の中へ。
- 4
きゅうり、キャベツ、ピーマンは千切りにする。たまねぎは薄くスライスして、すべて塩をふってしばらくおき、良く水気を絞って（２）の中へ。
- 5
ロースハムは千切りにして（２）の中へ。
- 6
レーズン、マヨネーズ、塩コショウを入れて良くまぜる。
コツ・ポイント
野菜は良く水気を切ることかな・・・。
１歳の娘もサラダを細かく刻んであげるとパクパク食べてくれます。しかもフォークにくっついてくれるので自分でフォークを差し込んでくっついてきたサラダをうれしそうに食べてます♪
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