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なにわの味♪若竹丼
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なにわの味♪若竹丼-レシピのメイン写真

なにわの味♪若竹丼

ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710

ご年配向き!!
竹の子のサラダ用水煮は使いやすい!
このレシピの生い立ち
ご年配の方がお好みになるかと思います。

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なにわの味♪若竹丼

ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710

ご年配向き!!
竹の子のサラダ用水煮は使いやすい!
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材料

2人分
  • 竹の子水煮 1袋
  • わかめ 適量
  • 卵 2個
  • ネギ 10cm
  • ちくわor蒲鉾など 少々
  • ◎ 昆布水 100cc
  • ◎ 酒 大1
  • ◎ みりん 大2~3
  • ◎ 薄口醤油 大1
  • ご飯 軽く2膳
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作り方

  1. 1

    竹の子の水煮二人分で使い切り。
    チョット塩からいけど、ヤングコーンもお勧め。

    • なにわの味♪若竹丼作り方1写真
  2. 2

    昆布水を作る。(昆布を水に浸す)

    • なにわの味♪若竹丼作り方2写真
  3. 3

    わかめは水に浸してもどし食べやすく切り、他の材料も切る。

    • なにわの味♪若竹丼作り方3写真
  4. 4

    酒・みりんを煮きる。

    • なにわの味♪若竹丼作り方4写真
  5. 5

    煮きった酒・みりんに昆布水・薄口醤油をいれ、竹の子、ネギ、ちくわを煮る。わかめをいれさっと火を通し卵でとじる。

    • なにわの味♪若竹丼作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

卵は柔らかめに仕上げ、必ず蓋をして蒸らしてくださいね。

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ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710
2006/11/06 15:05に公開
一番好きなお料理は、美味しかったものをお家で再現(マネマネ)することです。 大阪生まれの大阪育ちですが、あまりおもしろい事は出来ません♫♬お気に召しましたらお作りください 。つくれぽ頂きました皆様には感謝の気持ちでいっぱいですが、本業に専念したく掲載のみにさせていただいております。どうぞご理解くださいませ~
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ ワカメ かまぼこ 卵 酒 ちくわ コンブ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425216
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