はかりにボウルを乗せ、ベーキングパウダーまでの材料を量りながら入れていく。
牛乳は常温に戻しておく。

１の粉類を泡だて器でぐるぐるかき混ぜる。

牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜていく。途中でショートニングも加えて一まとまりにする

ボウルの中で５分弱捏ねていく。表面が滑らかになるまで頑張って！だんだん手に付かなくなってきます。

生地が出来たら、ラップをして２０～３０分ほど休ませる。常温でＯＫ。

台の上に出し、１５cm角くらいに綿棒で伸ばす。縦１６等分にしてハート型にする。（形を作らないで棒状でも）

天板にオーブンシートを敷いて生地を並べ、１７０℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼く。

焼きあがった時にまだ柔らかそうだったら、温度を下げて（150℃くらい）３～５分くらい焼いてください。