人参・玉ねぎを5ミリ位に切る。キャベツを1センチ位に切る。豚バラスライスを好みの大きさに切る。チャンポン玉を洗ってほぐし、ザルで水気をきる。

フライパンに油を入れてニンニクをすりおろして入れる。火をつけ香が出てきたら、豚バラ、人参、玉ねぎを炒め、キャベツ、モヤシも炒める。

油が全体に回ったら塩胡椒をしてチャンポン玉をいれ炒める。火が通ったらウスターソースを入れる。大さじにとんかつソース・ケチャップ・醤油を合わせて大さじ１になるように入れて炒める。