なす・・・半分に切って薄くスライス。
ピーマン・・・細切り
調味料は混ぜておく

フライパンに油を熱し、たかの爪を傷める。香りが出たらひき肉を入れ炒める。

色が変わってきたらナスを加えしんなりするまで炒め、調味料を加える。
最後にピーマンも加えてざっと炒めて出来上がり。